专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“冰露桶装水”，方法通常就是灌输理念和范行为，服务业基层员工来，前上档，但效果差，后者不洋气，但见效。但有一事实不忽视，大数的基层服务人员并不愿意长久从事服务业，更多的考虑期的收入水平。现在很多大型酒店集从高校挑选人才，留用率也很高，这些酒店集团除了薪资待遇好，培

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提升旅游达能力，划建旅游公，提高旅游的进入性全国人大代表惠州市旅游长黄细花今年她一共准备了9案，其中，将就旅游业发展提出落实带薪休假、元宵节为国家法定假日加大酒店饮业扶持力度将国旅游局升格为局等条建。全国政协员、江西师大教授王东林完成了

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